利未记 第3章 概览
平安祭的条例
- 3:1 “人献平安祭为供物，若是从牛群中献，无论是公的母的，要用没有残疾的，献在耶和华面前。
平安祭是用来感谢上帝或者向上帝求恩的私人献祭。所献上的祭品，都是家畜，只要是没有残疾，雄雌不论。祭品又被分为三分：一分献给上帝，用火焚烧；一分献给上帝后，留给祭司（7:28-34）；一分留给自己和自己的家属使用（7:15-16）。
上图：平安祭的祭牲。根据献祭者的经济能力，可以献上3种不同的祭牲，公的母的都可以。但不能用鸟类作为祭物，因为鸟不够献祭者与亲朋一起分享。
- 3:2 他要按手在供物的头上，在会幕的门口宰了它。亚伦子孙作祭司的，要把血洒在坛的周围。
在燔祭祭品上按手是认罪的表示，在平安祭的祭品上按手，是表示感谢和求恩。
- 3:3 从平安祭中，他要把火祭献给耶和华，就是包着内脏的脂肪和内脏上所有的脂肪，
平安祭的祭品中应该用火焚烧献给上帝的：为①盖脏的脂油；②脏上所有的脂油；③两个腰子和腰子上的脂油；④肝上的网子和腰子。
- 3:4 两个肾和肾上的脂肪，即靠近肾两旁的脂肪，以及肝上的网油，连同肾一起取下。
肝上的网子：指的是什么呢？意思不太清楚，可能是肝上的油脂，因为其形状像网，所以，称呼为肝上的网子。
- 3:5 亚伦的子孙要把这些摆在烧着火的柴上，烧在坛的燔祭上，是献给耶和华为馨香的火祭。
此处所谓的燔祭，可能指的是清晨献上的祭品，或者是还没完全烧尽的燔祭（出埃及记29:38-40），或者可能是平安祭之前应该要献燔祭。
- 3:6 “人向耶和华献平安祭为供物，若是从羊群中献，无论是公的母的，要用没有残疾的。
- 3:7 若他献一只绵羊为供物，就要把它献在耶和华面前。
- 3:8 要按手在供物的头上，在会幕前宰了它。亚伦的子孙要把血洒在坛的周围。
- 3:9 从平安祭中，他要取脂肪当作火祭献给耶和华，就是靠近脊骨处取下的整条肥尾巴，包着内脏的脂肪和内脏上所有的脂肪，
上图：中东常见的肥尾羊（Awassi），硕大的肥尾巴可重达12-30公斤，里面储藏了大量脂肪，自古就是中东各民族的美味。
巴勒斯坦一代所产的羔羊，尾巴格外的肥大，都是油脂，所以，必须视为祭品。
- 3:10 两个肾和肾上的脂肪，即靠近肾两旁的脂肪，以及肝上的网油，连同肾一起取下。
- 3:11 祭司要把这些烧在坛上，是献给耶和华为食物的火祭。
- 3:12 “人的供物若是山羊，就要把它献在耶和华面前。
- 3:13 要按手在它的头上，在会幕前宰了它。亚伦的子孙要把血洒在坛的周围，
- 3:14 又要从供物中把火祭献给耶和华，就是包着内脏的脂肪和内脏上所有的脂肪，
- 3:15 两个肾和肾上的脂肪，即靠近肾两旁的脂肪，以及肝上的网油，连同肾一起取下。
- 3:16 祭司要把这些烧在坛上，作为馨香火祭的食物；所有的脂肪都是耶和华的。
巴勒斯坦一代的民族认为油脂是动物身上最好的一部分，应该全部奉献给上帝。
上图：羊的脂油（板油、Suet、Body fat）和腰子，味道鲜美。虽然现在医学证明，动物脂肪摄入太多会导致许多疾病，少吃脂油有利于健康，但古代以色列人的主食是谷物，平时吃肉的机会并不多。神不允许以色列人吃脂油，并非是因为健康原因。
- 3:17 在你们一切的住处，脂肪和血都不可吃，这要成为你们世世代代永远的定例。”
这是关于脂油和血的禁令。以色列人禁止吃血。有些学者认为以色列人只是不可以吃已经奉献的祭品，或者能献做平安祭祭品的所有脂油。
上图：符合犹太Kosher认证的牛肉部位，头和后半部分都不能吃。犹太拉比们为了避免吃脂油、血和不洁净的食物，制定了复杂的Kosher认证。什么能吃，什么不能吃，都得听拉比的。