利未记 第11章 概览
洁净与不洁净的食物
（ 申 14．3-21 ）
- 11:1 耶和华吩咐摩西和亚伦，对他们说：
在这里上帝不仅仅对摩西说话，也是对亚伦说话。摩西为立法的，亚伦为民众的导师，有教导百姓的职责，因此对禽兽的洁净不洁净要有清楚的认识，以便判断。
- 11:2 “你们要吩咐以色列人说，地上一切的走兽中可吃的动物是这些：
- 11:3 凡蹄分两瓣，分趾蹄而又反刍食物的走兽，你们都可以吃。
上图：洁净的食物。神只把少数几种动物划为可吃的「洁净」动物，可以避免对自然资源的滥用。这些动物大都是温顺的食草动物，种群的数量也比较大。
蹄分两瓣、倒嚼是区别走兽洁净于不洁净的两大原则。此类走兽的肉，寻常被看为是洁净的，并且是对人有益的。
- 11:4 但那反刍或分蹄之中不可吃的是：骆驼，反刍却不分蹄，对你们是不洁净的；
- 11:5 石獾，反刍却不分蹄，对你们是不洁净的；
沙番应该就是岩蹄兔（Rock Hyrax）。
- 11:6 兔子，反刍却不分蹄，对你们是不洁净的；
兔子本身是不倒嚼，但是吃东西的时候，口唇活动灵便，好像倒嚼，因此称呼为倒嚼。
- 11:7 猪，蹄分两瓣，分趾蹄却不反刍，对你们是不洁净的。
猪喜欢躺卧在污泥之中，不择饮食，因此不洁净（参考申命记14:3-8）。
- 11:8 这些兽的肉，你们不可吃；它们的尸体，你们也不可摸，对你们都是不洁净的。
8节摸的禁止命令，只是限制于死的不洁净的牲畜；活的却可以使用，比如驴、骆驼等等。
上图：加利利地区的岩蹄兔（Rock Hyrax）。蹄兔（Hyraxes）又叫岩狸，外形像兔，足有软掌，便于在岩石间跳跃行走。加利利海附近有许多岩石堆，有大量岩蹄兔在此安家。因为中国没有这种动物，所以音译为「沙番」。
- 11:9 “水中可吃的是这些：凡在水里，无论是海或河，有鳍有鳞的，都可以吃。
水里后在拉丁通行本增：“或在池塘里的。”
- 11:10 凡在海里、河里和水里滋生的动物，就是在水里所有的动物，无鳍无鳞的，对你们是可憎的。
- 11:11 它们对你们都是可憎的。你们不可吃它们的肉；它们的尸体，也当以为可憎。
- 11:12 凡在水里无鳍无鳞的，对你们是可憎的。
8-12节参考申命记14:9-10。
- 11:13 “飞鸟中你们当以为可憎，不可吃且可憎的是：雕、狗头雕、红头雕，
- 11:14 鹞鹰、小鹰的类群，
- 11:15 所有乌鸦的类群，
- 11:16 鸵鸟、夜鹰、鱼鹰、鹰的类群，
- 11:17 鸮鸟、鸬鹚、猫头鹰，
- 11:18 角鸱、鹈鹕、秃雕，
- 11:19 鹳、鹭鸶的类群，戴𬸊与蝙蝠。
上图：戴鵀（Hoopoe）是以色列常见的一种鸟，又叫戴胜，有美丽的羽毛，2008年被选为以色列的国鸟。戴胜的母鸟不处理雏鸟的粪便，孵卵期间又从尾部腺体中排出一种黑棕色的油状液体，因此以巢恶臭闻名。戴胜也是金门县的县鸟，常栖息在破墓穴中，金门人称之为墓坑鸟。
13-19节此处所说的不洁净的飞禽一共有二十中，大概是比较凶猛的飞禽，或者是类似飞禽生物。蝙蝠本身是哺乳动物，为一小兽，但是有翅膀，被误认为飞鸟。20种内，有一些明目指的飞禽很难确定，同一个名字有很多的翻译，并且在同一个译本之中，也有不一致的，因此，就单单看名字不知道究竟指的是什么。
- 11:20 “凡有翅膀却用四足爬行的群聚动物，对你们是可憎的。
- 11:21 只是有翅膀却用四足爬行的群聚动物中，足上有腿在地上跳的，你们还可以吃；
- 11:22 其中你们可以吃的有蝗虫的类群，蚂蚱的类群，蟋蟀的类群和蚱蜢的类群。
- 11:23 其余有翅膀有四足的群聚动物，对你们都是可憎的。
- 11:24 “这些都能使你们不洁净。凡摸它们尸体的，必不洁净到晚上。
禽兽虫鱼的不洁净，纯属法定，并非这些动物有什么内容的不洁净。人有此类不洁净之物所染不洁净也是如此，如果不是故意违反，都不关于心灵的问题，只禁止一些行为罢了，如忌献祭，远离圣所，不能触摸圣物。过了一定的时间，或者按着规定行洁净礼之后，就重新恢复洁净。
- 11:25 任何人搬动了它们的尸体，要把衣服洗净，必不洁净到晚上。
- 11:26 凡蹄分两瓣却不分趾或不反刍食物的走兽，对你们是不洁净的；谁摸了它们就不洁净。
- 11:27 凡用脚掌行走，四足行走的动物，对你们是不洁净的；凡摸它们尸体的，必不洁净到晚上。
- 11:28 谁搬动了它们的尸体，要把衣服洗净，必不洁净到晚上。这些对你们是不洁净的。
- 11:29 “在地上成群的群聚动物中，对你们不洁净的是这些：鼬鼠、鼫鼠、蜥蜴的类群，
- 11:30 壁虎、龙子、守宫、蛇医、蝘蜓。
爬行类动物本来就为人所厌恶，忌食其肉。此处所说八种，都是概括说的，为平时常见，为当时附近的民族所吃或所崇拜，因此定为不洁净。其中一些名字具体指向哪种生物也是很难确定。
上图：不洁净的食物。神把绝大部分野生动物都划为不可吃的「不洁净」动物，实际上是对这些动物最好的保护。
- 11:31 这些群聚动物对你们都是不洁净的。在它们死后，凡摸了它们尸体的，必不洁净到晚上。
- 11:32 其中死了的，若掉在任何东西上，这东西就不洁净，无论是木器、衣服、皮革、麻袋，或是任何工作需用的器皿，都要泡在水中，必不洁净到晚上，然后才是洁净的。
- 11:33 若有一点掉在瓦器里，里面的任何东西就不洁净了； 你们要把这瓦器打破。
- 11:34 其中一切可吃的食物，沾到那水的就不洁净；器皿里可喝的东西，也必不洁净。
- 11:35 它们的尸体，只要有一点掉在任何物件上，那物件就不洁净。无论是烤炉或炉灶，都要打碎；它们不洁净，而且对你们也不洁净。
由于爬行类动物很容易爬进人的房子，死在人的居所或者器皿里面，因此律法必须对这些情景做一个详细的规定。
- 11:36 但是水泉或池子，就是聚水的地方，仍是洁净的；凡摸这些尸体的才不洁净。
巴勒斯坦一带干旱缺水，因此有额外的规定，否则民众必定会不堪其苦。
- 11:37 若它们的尸体有一点掉在要播的种子上，种子仍是洁净的；
- 11:38 若水已经浇在种子上，它们的尸体有一点掉在上面，这种子对你们就是不洁净的了。
- 11:39 “你们可吃的走兽中若有死了的，谁摸了它的尸体，就必不洁净到晚上。
- 11:40 人若吃了那已死的走兽，要把衣服洗净，必不洁净到晚上。人若搬动了那已死的走兽，要把衣服洗净，必不洁净到晚上。
40节所说的是出于无心，如果是出于有意的，或者存着轻视律法的心，应该从律法之中剪除（民数记15:30）。
- 11:41 “凡在地上成群的群聚动物都是可憎的，都不可吃。
- 11:42 凡用肚子爬行或用四脚爬行，或是用多足的，地上一切群聚的动物，你们都不可吃，因为是可憎的。
- 11:43 你们不可因任何群聚的动物使自己成为可憎的，也不可因它们成为不洁净，染了污秽。
- 11:44 我是耶和华—你们的上帝。你们要使自己分别为圣，要成为圣，因为我是神圣的。你们不可因地上爬行的群聚动物使自己不洁净。
- 11:45 我是把你们从埃及地领出来的耶和华，要作你们的上帝。你们要成为圣，因为我是神圣的。”
44、45两节说出禁令的原因。上帝所要的，固然是内心的圣洁，但是外在的洁净也是可以培养人内在的圣洁。上帝对外如此说，对内更是如此！所以，常三令五申的要求说：你们要圣洁，因为我是圣洁的。
- 11:46 这是走兽、飞鸟、水中一切游动的生物和地上一切爬行的动物的条例，
- 11:47 为要使你们能分辨洁净的和不洁净的，可吃的和不可吃的动物。
动物洁净与不洁净律法的起源与目的
在许多古代民族的历史之中我们可以找到关于食物禁忌，不可以食用某些动物的禁令。最初只是出于习惯，后来渐渐变成了律法。这个习惯的来源，是由于大多数人或者少数的人，在一定的时期内，吃了某些食物，见有害身体健康，就自然不去吃这些了。但也有些人以为吃了某些动物或者植物，就可以得到那些动物或者植物的能力：比如吃人心，喝人血可以壮胆，富有魄力。这样的事，在人类的历史上，都有记载。还有一些人以为吃了何首乌（人参），可以长寿，或者富有生殖能力。这种思想在我国比较常见。
以色列人早在摩西之前，就有洁净与不洁净动物的区别（创世记7:2，8:20）。这一章内所列辨别洁净与不洁净的特征：例如哺乳动物的分蹄倒嚼，鱼类的有翅有鳞等等，都是外在的区别，并非是律法内在的原因。在本章44-45两节内，立法者特别说明了制定了律法的原因，目的是教以色列人在日常生活上，也对上主表示顺服，时时处处，感觉到自己在万民之中所占据的特殊地位。这个目的还不能概率律法产生的原因，因为这个目的，还是很难决定一个动物洁净还是不洁净的，一切被禁动物所以被禁的理由，不能全部归于这个原则，所以，除了宗教目的之外，尚且还有其他的原因，今天略略解说如下：
- 凡是与神话内与妖魔有关系连带的，例如埃及神话之中妖魔塞特（Set）借着一只黑猪形害了荷鲁斯（Horus），或者异教用来祭祀妖魔的动物（以赛亚书65:4，66:17），一律认为是不洁净的。
- 魔鬼曾经借着蛇的形状引诱了夏娃，蛇是魔鬼的替身，因视为不洁，与蛇相似的鳗也是视为不洁净。
- 深山旷野，断墙荒芜之地，人常常觉得是鬼神出没之地，所以，凡是居住在荒山旷野，古屋残垣的禽兽，也一律被看为不洁净的，例如鸬鹚、蝙蝠、鸵鸟等。
- 摩西以前就有禁止吃血和带血的肉的法令（创世记9：4），因此凡是吃肉的猛兽猛禽，都在禁食之列。
- 人类一见死的兽，另外已经腐烂的死兽，就格外厌恶，所以，凡是吃腐烂死尸的禽兽，也一律被认为是不洁净的。
- 有些动物，人们一看就讨厌的，例如蛇、老鼠、或者带着恶臭的动物，例如戴鵀，因此，不愿意吃它们的肉；不过这个也是因地因人而异。
- 最后还有一些动物的肉，吃了有害健康，例如热带地方的猪肉；是对食物的禁令，也含有卫生的用意。以上是在主要的宗教目的之外，对食物的禁令所能有的其他用意。
旧约的律法着，关于食物的禁令的律法，只不过是重申旧时所有的习惯，是作者——立法者在这一部法典内，将忌食的习惯加以宗教意义，同时将禁止食用的种类加以推广，拟定原则而分类叙述，使食物的禁令更为具体。在被掳和归回，以色列人自知以遵守禁止食用的律法，而自别于外邦的人（以西结书4:9；但以理书1:8，12；多比传1:11-12；犹滴传10:5，12:2）。同时钻后禁食律法，又是使以色列人与外邦人自然隔绝的标准法门（加拉太书2:11-13，使徒行传10章）。在安提阿渴合披反所掀起的教难之中，竟然有许多前程的犹太人愿意为遵守律法而牺牲自己的生命（玛咯比传下卷6、7章）归化犹太教的外邦人，除了遵守安息日之外，还要遵守饮食的条例。